Tá éagsúlacht de mheaisíní promhaidh aráin éagsúla ar fáil, gach ceann acu a gnéithe uathúla féin. Tá braiteoirí speisialta ag cuid acu a bhraitheann méid na gníomhaíochta giosta sa taos, agus ansin an teocht agus an taise a choigeartú go huathoibríoch chun a chinntiú go bhfuil an taos ag ardú ag ráta comhsheasmhach. Tá lasc ama ag daoine eile a thugann foláireamh duit nuair a bhíonn an taos réidh le haghaidh bácála.
Chomh maith le rialú teochta agus taise, tá córas insteallta gaile ag roinnt meaisíní proofer arán. Úsáideann an ghné seo gaile sáithithe ag brú íseal chun teocht dhromchla seachtrach an taos a ardú agus chun cuidiú leis fanacht tais. D'fhéadfadh sé a bheith úsáideach go háirithe má tá an taos á láimhseáil ag oibrithe nach féidir leo a lámha a ní i gceart, nó má tá an taos á láimhseáil i limistéar dréachtaithe.
Tá go leor de na meaisíní promhaidh aráin seo deartha le húsáid i gcomhar le líne bácála. Ligeann sé seo an taos a chur ar aghaidh trí roinnt céimeanna de phromhadh, agus ansin a stóráil go dtí go bhfuil sé réidh le haghaidh bácála. Ligeann sé seo do bháicéirí am a shábháil trí líon na gcéimeanna a theastaíonn le haghaidh táirgeadh a laghdú. Is féidir na córais seo a úsáid i raon timpeallachtaí éagsúla, lena n-áirítear ollmhargaí agus báicéireachta.
I gcás roinnt arán, is gá iad a phromhadh ag teocht ard chun an giosta a spreagadh chun comhdhúile blas a fhás agus a fhorbairt. Mar sin féin, má dhéantar an taos a phromhadh ag teocht ró-ard, triomóidh sé agus éireoidh sé greamaitheach, rud a d'fhéadfadh meáchan agus uigeacht a chailleadh. Teastaíonn promhadh idirmheánach ó chineálacha eile arán, rud a ligeann don taos a phróitéin a scíth a ligean agus a riochtú agus ag an am céanna spreagadh a thabhairt do ghiosta gáis leá a ghiniúint.
Réiteach iontach do na cásanna seo is ea prómhálaí retarder bácúis, ar féidir é a shocrú go teocht ard nó íseal chun timthriall promhaidh agus coipeadh an taos a bhrostú nó a mhaolú. Is féidir é a úsáid freisin mar chomh-aireachta stórála chun an taos a choinneáil ag teocht níos ísle thar oíche go dtí go bhfuil sé te go leor chun cruthúnas arís ar maidin. Tá sé éasca le húsáid, agus ligeann a rialuithe simplí dó aistriú idir modhanna déach ag smeach lasc. Mar sin is rogha iontach é do bháicéirí gairmiúla agus neamhghairmiúla araon. Tá doras soiléir Lexan ag an profadóir seo freisin a fhágann go bhfuil sé éasca an taos a fheiceáil. Tá cumas suas le 360 boird nó pannaí craiceann aige, agus tá sé déanta as cruach dhosmálta chun seasamh in aghaidh creimeadh agus meirge. Tá sé ar fáil i méideanna éagsúla chun freastal ar riachtanais do bhácúis.
